Thymus vulgaris

Descripción
  • Nombres comunes:

Tomillo

  • Descripción:

Arbustillo perenne de unos 30 cm. de altura.
Hojas pequeñas, ovaladas y muy olorosas.
Flores pequeñas. Color variable rosado- lila a rosado palido.
Época de floración: Junio – Julio.

  • Condiciones de cultivo:

Exposición a pleno sol
Crece en suelos sobre todo calcáreos con buen drenaje.
Resiste el frío.

  • Uso en Jardinería:

Se utiliza en jardines mediterráneos para realizar molduras o setos bajos.
También como cubresuelos, sola o acompañada de otras especies (sobre todo aromáticas).
Se cultiva bien en maceteros y jardineras.
El tomillo debe podarse por lo menos una vez al año (después de la floración).

  • Uso industrial:

Se realizan plantaciones específicas de Salvia para la extracción de aceite esencial que luego es utilizado en perfumería, cosmética y jabonería.

  • Uso medicinal:

Se utiliza en afecciones respiratorias por sus cualidades expectorantes y antiespasmódicas y antisépticas.
Tiene propiedades digestivas y antiparasitarias.

  • Uso culinario:

Es de las aromáticas más utilizadas en la cocina mediterránea, para aromatizar todo tipo de guisos, asados, pastas, etc.
Para aromatizar carnes y pescados, aceites y vinagres, etc.

Thymus vulgaris