Salvia officinalis

Descripción
  • Nombres comunes :

Salvia

  • Descripción :

Arbusto de hoja perenne de hasta 60 cm. a 1 m. de altura, ramas erectas.
Hojas gris plateado, oblongas, aterciopeladas..
Flor tubulosa. Color azul-violeta
Época de floración: Junio - Julio

  • Condiciones de cultivo :

Exposición a pleno sol
Se cría en todo tipo de suelos, sobre todo áridos y bien drenados.
Resiste el frío, aunque es sensible a heladas fuertes y continuadas.

  • Uso en Jardinería :

Se utiliza en jardines mediterráneos para realizar molduras o setos bajos.
También como cubresuelos sola o acompañada de otras especies (sobre todo aromáticas).
Se cultiva bien en maceteros y jardineras.
La Salvia tiene un crecimiento bastante rápido por lo que conviene podarla enérgicamente por lo menos una vez al año (después de la floración).
En zonas de heladas frecuentes, las hojas pueden deteriorarse durante el invierno, en este caso lo más conveniente es podarla al final del invierno para que brote con fuerza en primavera.

  • Uso industrial :

Se realizan plantaciones específicas de Salvia para la extracción de aceite esencial que luego es utilizado en perfumería, cosmética y jabonería.

  • Uso medicinal :

Se utiliza contra los sudores nocturnos debidos a la fiebre alta, también contra afecciones gástricas e intestinales y en inflamaciones de la cavidad bucal.
En uso externo como desinfectante de heridas, úlceras, etc.

  • Uso culinario :

Es una de las plantas más utilizadas en la cocina mediterránea, sobre todo en la italiana.

Salvia officinalis
Salvia officinalis